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Mehlklöße

Servings
4
Author
Anni
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120
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0
Modified
1739641697
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Beilagen/Mehlklöße.cook

Ingredients

  • Kartoffeln: 10
  • Salz
  • Ei: 1
  • Mehl: 500 g
  • Wasser

Cookware

  • Kochtopf
  • Quetsche
  • Schüssel

Method

1.

Kartoffeln schälen & in Salzwasser kochen bis sie gar sind, anschließend abgießen und abkühlen lassen

  • Kartoffeln
2.

Kartoffeln in Quetsche quetschen

  • Kartoffeln
3.

Kartoffeln, Ei & Mehl in eine Schüssel geben, das ganze vermengen und nach und nach Mehl dazugeben, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.

  • Kartoffeln
  • Ei
  • Mehl
4.

Anschließend kleine Klöße formen, in Mehl rollen & zur Seite legen

  • Mehl
5.

Großen Kochtopf mit Wasser füllen, Salz dazu geben & zum Kochen bringen

  • Wasser
  • Salz
6.

Wenn das Wasser kocht die Klöße dazugeben und solange kochen lassen, bis sie oben schwimmen. Ab & zu umrühren und vom Boden lösen

  • Wasser
7.

Klöße abgießen