>> servings: 4
>> author: Anni
>> time: 2h

>>[duplicate]:ref

>>[define]:ingredients

-@Kartoffeln{10}
-@Salz
-@Ei{1}
-@Mehl{500%g}
-@Wasser
-#Kochtopf
-#Quetsche
-#Schüssel

>>[define]:steps

@Kartoffeln schälen & in Salzwasser kochen bis sie gar sind, anschließend abgießen und abkühlen lassen

@Kartoffeln in #Quetsche quetschen

@Kartoffeln, @Ei &@Mehl in eine #Schüssel geben, das ganze vermengen und nach und nach @Mehl dazugeben, bis der Teig nicht mehr
an den Händen klebt.

Anschließend kleine Klöße formen, in @Mehl rollen & zur Seite legen

Großen #Kochtopf mit @Wasser füllen, @Salz dazu geben & zum Kochen bringen

Wenn das @Wasser kocht die Klöße dazugeben und solange kochen lassen, bis sie oben schwimmen.
Ab & zu umrühren und vom Boden lösen

Klöße abgießen