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title: Hähnchengeschnetzeltes mit Tagliatelle
author: Marcel
servings: 2|4
time: 35m
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@Frühlingszwiebeln {0.5|1%Bund} waschen, Wurzelenden entfernen und in ca 1cm dünne Ringe schneiden.
@Hähnchenbrustfilets {300|600%g} waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

@Öl in einem #Topf auf hoher Stufe erhitzen. @Hähnchenbrustfilets darin ca ~{4%min} anbraten.
@Salz und @Pfeffer and die @Hähnchenbrustfilets geben. @Frühlingszwiebeln im Bratensatz ca ~{4%min} rundherum
anbraten. Mit @Gemüsebrühe {250|500%ml} ablöschen und ca. ~{5%min} köcheln.

In einer #Schüssel @Speisestärke{0.5|1%l} mit @Wasser{2|4%EL} vermischen, in die Sauce einrühren und
aufkochen. @Sahne{100|200%g} und @Hähnchenbrustfilets zugeben und ca. ~{5%min} auf mittlerer Stufe unter
gelegentlichem Rühren weitergaren. Mit @Salz und @Pfeffer abschmecken

In einem #Topf Salzwasser aufkochen und die @Tagliatelle{250|500%g} al dente garen. In ein #Sieb abgießen und
abtropfen lassen.

@Tagliatelle mit Hänchengeschnetzeltem auf Tellern verteilen.